“酒酒”女兒紅

　　酒，眾人皆知，在中國有著悠久的歷史，從杜康造酒到今天，酒已成了宴席上不可缺少的佳品，并且受到眾人的青睞?；厥走b望，面對酒，號稱詩仙的李白曾有“李白斗酒詩百篇”的奇跡，曾寫下“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，“舉杯邀明月，對影成三人”的佳句，面對酒，蘇軾曾吟出“明月幾時有，把酒問青天”的千古絕唱，可見酒早已成為古代文人雅士悲歡的伴侶。在我們家鄉，家喻戶曉，最為出名的當算古貝春酒。
　　我曾去過古貝春酒文化館，被那里的環境和人深深震撼。那里環境清新、優雅，如“倩女之靧面而髻鬟之始掠也”，讓人心曠神怡。特別是門前那個巨大的噴泉，噴起巨大的水柱直插云天，激起串串晶瑩的水花，在陽光的照射下，宛如水晶晶瑩剔透，分外美麗，折射出七彩光芒。進入文化館之后，只見里面金碧輝煌，流光溢彩，一樓的玻璃櫥內陳列著許多酒文物，明朝的、盛唐的、清朝的，一個個展現在我們面前，精美別致、小巧玲瓏，令人眼花繚亂，目不暇接。其中一面墻上雕刻了許多字體的“酒”字，矯若游龍，入木三分。二樓有許多文人雅士的簽名題字，其中有位名人曾經說過：“古貝春酒甲天下。”這古貝春到底是天上的仙露瓊漿，還是人間極品？讓人如此稱贊。接著我們去了三樓，剛一上樓，就有一股酒香撲鼻而來，沁人心脾。原來三樓的展臺陳列著許多各種各樣上等的好酒。而且熱心好客的講解員大姐還特地挑出了許多好酒請我們師生品嘗，看看這些“仙露瓊漿”，許多人早已“垂涎三尺”了。
　　接著我們去了灌裝車間，看到每一個職工都盡職地在自己的崗位上工作著，緩緩流動著的生產線，凝聚著職工們辛勤的汗水。我們又去了生產車間，工人師傅們正滿頭大汗地工作著，把一些混合著稻殼的糧食裝進一個“大鍋”內蒸熟，再放到另一個“大鍋”內，竟然流出了酒的原漿，我們都好奇地睜大了眼睛，有點丈二和尚摸不著頭腦。有一位熱心的師傅耐心地告訴我們釀酒的四個步驟：制曲、糖化、發酵、蒸餾，最后就變成酒了。我們嗅著酒的醇香，差點“陶醉”了。